[ Ten post jest częścią cyklu kasztany jadalne. Mogą także zainteresować Cię poniższe posty:]
Dzień dobry,
Ostatnio pojawiły się u mnie dwa kasztanowe posty. Pierwszy dotyczył historii kasztanów jadalnych a drugi przepisu na zupę z dynią i kasztanami. Dziś czas na temat: kasztany jadalne przygotowanie.
Pod postami wywiązała się ciekawa dyskusja (bardzo cenię sobie możliwość, choćby wirtualnej rozmowy z Wami). Jedna z moich czytelniczek zostawiła komentarz, którzy stał się inspiracją do napisania tego postu:
Wiewióra:
A i jeszcze jedno. Ostatnio zaskoczył mnie artykuł w miesięczniku KUCHNIA. Podano przepis na zupę poprzedzając go wstępem o ludzikach, zabawach z dzieciństwa i piosenkach o tak na prawdę potocznie zwanych kasztanami Kasztanowcach… w składnikach też pojawiło się słowo tylko słowo kasztany a nie kasztany jadalne… cóż zwykłe, u nas potocznie nazywane kasztanami, owoce kasztanowca są trujące i jeśli jakiś laik zrobiłby z nich zupę chyba mógłby to odchorować… zadziwia mnie to , że zupę markował sam Kurt Scheller…to taka moja mała uwaga na temat świadomości ludzkiej dotyczącej roślin i tego jak potrzebne są artykuły, które Ty piszesz. Szkoda, że nie szerzej dostępne 🙂
Oprócz tego, że ucieszyłam się, że Wiewióra uznała moje posty za wartościowe (kto by się nie ucieszył, no kto?;)), jej komentarz dał mi do myślenia. Często autorzy artykułów dotyczących jedzenia nie zadają sobie trudu, aby odpowiedzieć wyczerpująco na niektóre pytania. Zwłaszcza jeśli rzeczy dotyczą czegoś dla nas egzotycznego i obcego. Doszłam do wniosku, że będzie dobrze jeśli napiszę krótki post w którym usystematyzuję wiadomości o wykorzystaniu kasztanów jadalnych w kuchni. Tym razem zgodnie z zasadą „maksimum konkretów i minimum treści” przygotowałam krótki zestaw pytań i odpowiedzi.
Czy polskie kasztany są jadalne? Jak piecze się kasztany? Jak obierać kasztany?
Jeśli zaciekawił Was ten temat zapraszam!
Jeśli macie jakieś pytania albo własne doświadczenia z kasztanami, zapraszam podwójnie. Postaram się w miarę możliwości na nie odpowiedzieć.
