Dzień dobry,

Dziś chciałam przedstawić Wam pomysł na konfitury z żurawiny. W listopadowej Kuchni znalazłam kilka przepisów na żurawinę przyznam jednak , że żaden mnie nie zachwycił. Najbliżej mojego smaku była żurawina z kardamonem, nie spodobał mi się jednak dodatek cukru żelującego – chciałam uniknąć żelowej konsystencji dżemu.

Pomyślałam, że najchętniej widziałabym na swoim stole coś pomiędzy chutneyem a marmoladą. Oczywiście, powinno być aromatycznie i świątecznie – chciałam zrobić sobie przetwory, których nie kupię po prostu w sklepie 🙂

Powiem Wam, że żurawina z jabłkami z dodatkiem pomarańczy, rumu, chilli i imbiru (oraz innych dobroci), spełniła moje oczekiwania .

Naprawdę, gorąco zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu, bo wyjątkowo przypadł mi do gustu!

Zapraszam!

ps. polecam również przepis na mus żurawinowy z pigwą i tymiankiem.
(więcej…)