Dzień dobry,
Dziś zapraszam Was na kolejną część serii Poznaj swój nóż kuchenny. Zaniepokojonych uspokajam, że nie zrezygnowałam z gotowania i przygotowywania zdjęć na bloga, więc niedługo znów pojawią się klasyczne posty przepisowe. Będzie pysznie!
Tym razem jednak chciałam poruszyć jeden z najważniejszych tematów dotyczących noży kuchennych, mianowicie temat pielęgnacji noża kuchennego. Dlaczego jest to sprawa bardzo ważna? Po pierwsze, każdy może od zaraz zacząć obchodzić się z nożami kuchennymi w odpowiedni sposób. Od dziś, od jutra, poprawić pewne rzeczy w swojej kuchni, aby noże służyły nam dłużej i efektywniej. Po drugie, jeśli myślicie o zakupie noża lepszej jakości dobrze jest znać podstawy, aby móc cieszyć się nim jak najdłużej. Po trzecie, zasady pielęgnacji noża kuchennego są proste, ale często łamane w naszych kuchniach.
Dlaczego o tym piszę? Nie dlatego, że jestem nożowym guru, który wszystkie zasady ma w jednym palcu. Piszę Wam o tym dlatego, ponieważ jeszcze do niedawna traktowałam noże w bardzo zły sposób. Nie idźcie w moje ślady! Post poświęcony jest przede wszystkim temu jak nie obchodzić się z nożem. Oczywiście postaram się także w miarę możliwości odpowiedzieć, jakie proste kroki można podjąć, aby nasze ostre narzędzia służyły nam jak najdłużej.
Zapraszam!
ps. podczas pisania tego postu okazało się, że jest bardzo długi (ale mam nadzieję, że przydatny). Dlatego też, dla wygody czytania, postanowiłam podzielić go na dwie części. Część druga wkrótce!
