Sycylijska sałatka z pomarańczy

salatka-pomarancze-7716

Dzień dobry!

Pamiętasz sycylijskie wojaże?

Oprócz włóczenia się po sadach cytrusowych, próbowałam też wielu smacznych rzeczy! Jednym z przepisów, który utkwił mi najbardziej w pamięci był bardzo prosty przepis sałatkę z pomarańczy na wytrawnie. 

Niezwykle prosta i smaczna sałatka, którą możesz odtworzyć w domu w kilka minut!  Potrzebujesz jedynie czterech składników, w tym – oczywiście – smacznych pomarańczy! Dla mnie połączenie pomarańczy z pieprzem i cebulką było czymś nieoczekiwanym, ale niezwykle odświeżającym.

Cóż, na południu Włoch robią z pomarańczami co się tylko da!

Zapraszam!

Sałatka z pomarańczami (wytrawna)

Składniki:

  • 4 – 5 pomarańczy
  • cebulka dymka (jedna)
  • kilka czarnych oliwek
  • dobra oliwa (najlepiej taka o kwiatowym posmaku)
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Pomarańcze filetujemy: chodzi o to, żeby odciąć gorzkie albedo. Nie musimy dzielić potem na cząsteczki, wystarczy odciąć albedo i po prostu pokroić na plasterki.

Tak wygląda filetowanie pomarańczy:

 
 

Dymkę cieniutko kroimy.

Pomarańcze układamy na półmisku.  Na pomarańcze kładziemy dymkę, kilka oliwek, lekko skrapiamy oliwą i doprawiamy odrobinką soli (naprawdę odrobinką, najlepsza jest sól morska!) oraz pieprzem.

Zostawiamy na około 15 – 20 minut, aby smaki się „przegryzły” i podajemy.

Proste, prawda?

Smacznego!

Podobał Ci się ten wpis? Podaj dalej!

  • Idealna na drugie śniadanie

  • wygląda i brzmi smakowicie…. a jakie oliwy mają kwiatowey posmak?

  • oj to trzeba się spieszyć z tą sałatką :) bo niedługo dobre pomarańcze się skończą w naszych sklepach. prawda?

    • Basia K.

      Zamora będą dobre do maja :)

      • Rozumiem że „Zamora” to odmiana pomarańczy? Muszę się przypatrzeć etykieta pomarańczy w sklepach.

        • Basia K.

          Nie mam pojęcia czy to odmiana, ale pan w warzywniaku kiedyś mi bardzo polecał, kupiłam i teraz biorę ;) Mają naklejkę „Zamora”.