Boże Narodzenie – sprawdzone przepisy.

Dzień dobry,

Jak co roku, przedstawiam Wam krótkie zestawienie Świątecznych Przepisów.

Jeśli jeszcze nie wiecie (stali czytelnicy wiedzą:)), to przypomnę Wam, że jestem bardzo konserwatywna jeśli o przepisy chodzi i jeśli raz coś przygotowałam i mi smakowało, to powtarzam to co roku. Niektóre z przepisów – na przykład na śledzie – robię od kilku lat zupełnie w taki sam sposób. Są dobre, smakują mi, więc po co zmieniać?:).

Zazwyczaj na Święta próbuję 2-3 nowych receptur i zupełnie mi to wystarczy:-). Nie mam na tyle samozaparcia, żeby przygotowywać już miesiąc przed Bożym Narodzeniem dużej ilości propozycji. Ot, jak zwykle ogarniam się na ostatnią chwilę!:)

Nie znajdziecie więc w tym zestawieniu miliona inspiracji i receptur, ale garść. Takich,  które robię od lat i uznaję za dobre.

Zajrzyjcie koniecznie jutro, ponieważ pokażę Wam kilka szybkich  podpowiedzi prezentowych (coś, co można zrobić samodzielnie:)), które można zrobić szybko w weekend – może się okazać, że będą nawet dwa posty dziennie, więc zaglądajcie na bieżąco!

Dziś też lub jutro będzie rozwiązanie konkursu książkowego: książki zdążą dotrzeć przed Gwiazdką, mam nadzieję!

Pięknego dnia!

 

Słodkości:

1. Najlepsze i najłatwiejsze pierniczki skandynawskie. Zrobiłam ich tysiące i nie chcę żadnych innych:)

PIERNICZKI (1)

 

2. Proste ciasteczka mandarynkowo-maślane. Też skandynawskie. Zamiast pierniczków na choinkę:)

ciasteczka-skandynawskie-swieta

 3. Ciasteczka czekoladowe z kardamonem. Raczej dla dorosłych. Super proste i bardzo smaczne. Aha, też skandynawskie.

ciasteczka-kawowe

4. Ciasteczka żurawinowe. Z czasów, kiedy jeszcze nie umiałam robić ładnych zdjęć. Ale nadal je z siostrą bardzo lubimy:)

ciasteczkazurawina3

5. Kruche i równocześnie lekko ciągnące się pierniczki imbirowe. Prosto od Jamiego O.:)

pierniczki-imbirowe

6. Pralinki z czarnej czekolady oraz pralinki z białej czekolady.

konik2-51711 (1)

7. Indyjskie ladoo.. o rany, to jest pyszne! Serio:)

ladoos

 

 Napitki.

1. Świąteczny Rum.

rum1

2. Tradycyjny Eggnog.

Eggnogkieliszek

3. Likier z kaki, pigwą i dziką różą.

Wynalazek roku 2014, który zszedł w oka mgnieniu!

I na dokładkę: wpis o świątecznych alkoholach widzianych okiem antropologa. 

DoortoDoorWassailing-TAJ

 

Śledzie.

1. Tradycyjne śledzie wg. przepisu mojej Mamy, które zawsze się udają.

sledz-5094

2. Śledzie korzenne po skandynawsku, za którymi ja przepadam.

sledzieskandynawskie

Mięsa

1. Szynka peklowana na mokro w marynacie miodowo-piwnej.

Coś dla osób, które lubią peklowane szynki (czyli z dodatkiem mieszanki peklującej). Ja lubię sobie zjeść raz do roku, zazwyczaj piekę bez peklowania:)

szynka-peklowana-4079

 

2.  Pieczeń miodowa z pigwą  (bez peklowania)

Bardzo dobra pieczeń, bez dodatku mieszanki peklującej:)

Bonusowo:

Wpis o ulubionych winach na Sylwestra:)

Jakie prezenty są najlepsze?

Kartki Świąteczne, ktoś wysyła?

Wszystko o jemiole:)

 

A Wasze propozycje na ten rok?

Jak widzicie u mnie jest nieco skromnie, jeśli chodzi o Święta (w tym roku praktycznie niczego jeszcze nie przygotowałam;), ale trzymajcie kciuki,żebym dała radę!

A Wy? Co tam macie dobrego w planach?

(Możecie mnie też dobić i napisać co już macie zrobione:)).