Boże Narodzenie 2013 – przepisy z Ziołowego Zakątka.

Dzień dobry,

Święta za rogiem, a ja ich nie czuję.

Nie mam jeszcze upieczonej sterty pierniczków (zazwyczaj piekę gdzieś około 500 – 600), ciasteczek, nie mam zamarynowanych śledzi. Na szczęście nie muszę też jakoś specjalnie się tym martwić. W naszym domu co roku przygotowujemy Wigilię na trzy rodziny: ja i Rodzice, Wujowie i kuzyni oraz Dziadkowie (tego roku tylko Babcia niestety..). Tak więc każdy robi jakaś swoją część, dzięki czemu pracy nie jest aż tak dużo.

Niemniej, kiedy tylko wyzdrowieję  zamierzam wziąć się ostro do pracy, jeszcze nie wszystko stracone, prawda?

Chciałam pokazać Wam również garść świątecznych przepisów. Nie mam ich zbyt wiele z tego powodu, że co roku robię praktycznie to samo (np. moje ukochane pierniczki) i trzymam się sprawdzonych smaków. Może i Wam zasmakują moje propozycje?

Zapraszam!

Słodkości:

1. Najlepsze i najłatwiejsze pierniczki skandynawskie. Zrobiłam ich tysiące i nie chcę żadnych innych:)

PIERNICZKI (1)

 

2. Proste ciasteczka mandarynkowo-maślane. Też skandynawskie. Zamiast pierniczków na choinkę:)

ciasteczka-skandynawskie-swieta

 3. Ciasteczka czekoladowe z kardamonem. Raczej dla dorosłych. Super proste i bardzo smaczne. Aha, też skandynawskie.

ciasteczka-kawowe

4. Ciasteczka żurawinowe. Z czasów, kiedy jeszcze nie umiałam robić ładnych zdjęć. Ale nadal je z siostrą bardzo lubimy:)

ciasteczkazurawina3

5. Kruche i równocześnie lekko ciągnące się pierniczki imbirowe. Prosto od Jamiego O.:)

pierniczki-imbirowe

6. Pralinki z czarnej czekolady oraz pralinki z białej czekolady.

konik2-51711 (1)

7. Indyjskie ladoo.. o rany, to jest pyszne! Serio:)

ladoos

 

 Napitki.

1. Świąteczny Rum.

rum1

2. Tradycyjny Eggnog.

Eggnogkieliszek

I na dokładkę: wpis o świątecznych alkoholach widzianych okiem antropologa. 

DoortoDoorWassailing-TAJ

 

Śledzie.

1. Tradycyjne śledzie wg. przepisu mojej Mamy, które zawsze się udają.

sledz-5094

2. Śledzie korzenne po skandynawsku, za którymi ja przepadam.

sledzieskandynawskie

A Wasze propozycje na ten rok?

Jak widzicie u mnie jest nieco skromnie, jeśli chodzi o Święta (w tym roku praktycznie niczego jeszcze nie przygotowałam;), ale trzymajcie kciuki,żebym dała radę!

A Wy? Co tam macie dobrego w planach?

(Możecie mnie też dobić i napisać co już macie zrobione:)).

  • Włador

    Do tego powinien zostać dołączony artykuł na jakąś dietę pomiędzy tymi pysznościami ;)

    • Atria

      Nigdy nie byłam na diecie, więc nie pomogę, przykro mi:)

  • Małgorzata Zięba poszperam w kodzie w takim razie, dziwne strasznie, co może być nie tak, skoro tutaj się wyświetla.. poczytam może w sieci ktoś miał podobny problem:)

  • Małgorzata Zięba poszperam w kodzie w takim razie, dziwne strasznie, co może być nie tak, skoro tutaj się wyświetla.. poczytam może w sieci ktoś miał podobny problem:)

  • Klaudyna w operze wciaz nie pokazuje polskich znakow. Jedynie „ó” widac. Cala reszta polskich spolglosek i samoglosek reprezentuja dziury. Strasznie ciezko czyta sie tekst. Co ciekawe naglowki i opisy pod nimi sa w porzadku. Nie ma problemow ze „słodkościami” i „śledziami”:-)

  • Klaudyna w operze wciaz nie pokazuje polskich znakow. Jedynie „ó” widac. Cala reszta polskich spolglosek i samoglosek reprezentuja dziury. Strasznie ciezko czyta sie tekst. Co ciekawe naglowki i opisy pod nimi sa w porzadku. Nie ma problemow ze „słodkościami” i „śledziami”:-)

  • Nie martw sie ja z dwojka urwisow na glowie tez dopieo zabieram sie za prace :) U mnie jak co roku zupa rybna na wywarze warzywnym (absolutnie bez glow i nie przetarta tylko kawalki ryb w calosci!!!!) a przede wszystkim ukochane przez mnie pierogi z makiem i bakaliami polane maslem i miodem :) oraz pierogi z czerwona soczewica i duza ilosci pietruszki i pieprzu :) robie tez barszcz domowy z sokiem z kapusty kiszonej oraz kulebiak z ciasta franc nadziany kapusta gotowana w wywarze z grzybow i oczywiscie z grzybami :) mam jedna problem bo mam zapalenie zatok i kompletnie nic nie czuje ani smakow ani zapachu …

  • Pierniczki skandynawskie to mój faworyt :) Uwielbiam je, chociaż smak tradycyjnych śledzi w occie jest mi chyba nawet bliższy, a na pewno równie mocno ceniony.
    Garść wspaniałych przepisów – dziękuję i życzę Wesołych Świąt!

  • Ula

    Ile smakowicie wyglądających ciasteczek! Pieczenie jest tak przyjemne, że na pewno dasz radę.
    Ja zawsze odpowiadam za sałatkę jarzynową (a tak na prawdę to kilka różnych), piekę snikersa, pomagam przy kluskach z makiem, rybie w galarecie i co tam wymyślę. Z ciekawych smaczności u mnie zawsze smażymy największe kapelusze prawdziwków w całości – takie tylko obtoczone w mące. Pycha!
    W tym roku chciałabym po raz pierwszy zrobić jakieś śledzie i barszczyk na kiszonych burakach. :)

    • W życiu nie jadłam klusek z makiem na Wigilię:)
      Co do ciasteczek, brakuje jeszcze takich cytrynowych z ubiegłego roku, kiedy mój Pan chodził tylko za mną i pytał „A cytrynowe to jeszcze są?”.

      • AB

        A ja co roku jem kluski z makiem na Wigilię . pycha

      • Ula

        Jak cytrynowe to i mojemu by smakowały. ;)
        Kluski – zazwyczaj łazanki, z bakaliami, mielonym makiem i dużą ilością miodu. ;) Jeśli się uda to zrobię dla Ciebie zdjęcie.

  • Anna Kusiak-Gibowska nie wiem, chyba jakieś zapalenie po prostu górnych dróg oddechowych. Ale daję radę. Już mogę z łóżka dowiodzić moim bałaganem, przynajmniej wirtualnym;)

  • wirus?

  • Asashimia

    Świetne te przepisy. Dzieki za podzielenie się!