Podpuszczka (zwierzęca, wegetariańska etc.) – filmy.

zrob_sobie_ser1

Dzień dobry,

Jakiś czas temu pisałam sporo o podpuszce .

Niedawno przygotowałam również trzy filmy, w których rozwijam temat – jeśli jesteście zainteresowani, zapraszam do obejrzenia.

Z filmów dowiecie się:

  • co to jest podpuszczka i jak ją dawniej przygotowywano
  • jak powstała pierwsza podpuszczka
  • co charakteryzuje podpuszczkę zwierzęcą
  • dlaczego podpuszczka wegetariańska nie powinna się nazywać podpuszczką
  • jakie są rodzaje podpuszczki wegetariańskiej w Polsce i za granicą naszego pięknego kraju
  • kiedy lepiej używać podpuszczki wegetariańskiej, kiedy zaś zwierzęcej.

Jeśli lubicie oglądać filmy na YouTube, zapraszam!

I Podpuszczka – co to jest podpuszczka? Historia podpuszczki. 

II Podpuszczka zwierzęca:

III Podpuszczka wegetariańska (roślinna)

Kiedyś przygotowałam też krótki  film o podpuszczce po angielsku – dodaję go też do puli. 

IV – Vegetarian Rennet

  • Elisabeth

    Witaj serdecznie :)

    Bardzo ciekawe i potrzebne sa Twoje filmiki na YT. Jedyne co mozesz poprawic, to ZROB COS Z WLOSAMI!!!

    Jestes sliczna dziewczyna a zakrywasz twarz grzywka i te dlugie wlosy! Kiedy mowisz o sterylnosci i poprawiasz fryzure to ten ser w wyobrazni rosnie w gebie :)

    Wybacz mi prosze te uwage. Nie napisalabym tego gdyby Twoje filmy byly niewazne.

    Warkocze, biala wpleciona wstazka, krotsza grzywka i wszystko jest OK! :)

  • awea

    A orientujesz się może czy ta podpuszczka wegetariańska jest tylko wegetariańska, czy dla wegan też się nadaje ? W połączeniu z mlekiem roślinnyn, oczywiście.

    • Ciekawe pytanie: szczerze mówiąc nie wiem, czy mleko roślinne koaguluje i jaką ma strukturę białek – bo nie chodzi tylko o to, żeby się ścięłó, ale też o to, żeby w miarę dobrze utrzymywało strukturę skrzepu.. trzebaby spróbować.