Rutynowa herbatka forsycjowa

Dzień dobry,

Dzisiaj chciałam Cię zaprosić do przyrządzenia pysznej herbatki forsycjowej. Forsycje są aktualnie u szczytu rozkwitu i nie wiem czy wiesz, ale te kwiaty oprócz walorów ozdobnych, są fantastycznym surowcem zielarskim: zawierają całkiem sporo rutyny (to od naczyniek krwionośnych) i przede wszystkim niezwykle smaczną herbatę, bardzo podobną do najlepszych herbat japońskich.

Dlatego dziś chciałam zachęcić Cię do zebrania forsycji i przygotowania z niej delikatnego naparu!

ps. filmy, które zobaczysz przygotowałam rok temu, jednak nie miałam jakoś czasu, aby umieścić je na blogu, więc robię to teraz!

Forsycja i herbatka forsycjowa

Jak smakuje herbatka forsycjowa?

Bardzo delikatnie. Moim zdaniem nieco podobnie do delikatnych herbat zielonych, jaśminowych i ryżowych. Uważam, że powinno się ją traktować podobnie, to jest zalewać wodą w temperaturze 80 C. To jeden z moich ulubionych naparów!

Jak zrobić herbatkę z forsycji?

Wybierz ładną filiżankę.

Napełnij ją kwiatami forsycji.

Zalej wodą, najlepiej miękką (ja używam wody filtrowanej, o temp. około 80C, jak do yerba mate:)).

Odczekaj kilka minut i ciesz się aromatem.

Proste, prawda?

Jeśli chcesz „wyciągnąć” rutynę, najpierw zwilż kwiaty alkoholem, zostaw na kilka minut i dopiero potem zalej wodą, zostaw „do naciągnięcia” przez 30 – 40 minut (pomysł dr Różańskiego:

„Napar – Infusum Forsythiae: 10-15 g kwiatów świeżych lub suchych zwilżyć spirytusem, po czym zalać 2 szklankami wrzącej wody; odstawić pod przykryciem na 40 minut, przecedzić. Wypić w ciągu dnia małymi porcjami. Naparem przemywać oczy alergiczne, przy zapaleniu spojówek” (link).

Smak będzie inny oczywiście:)

Co zawiera herbatka forsycjowa?

Jak zbierać forsycję?

Spotkałam się z jednym artykułem który stwierdzał, że im „starsze” kwiaty, tym większa koncentracja rutyny, dlatego uważam, że najlepiej jest je zbierać właśnie teraz.

Jeśli masz forsycję w ogródku, możesz wyjść sobie na pole, nazbierać garstkę kwiatów i zalać je ciepłą wodą. Jeśli jednak, podobnie jak ja, chcesz zachować herbatkę forsycjową na dłużej, poczekaj na suchy, słoneczny dzień.

Delikatnie zbierz kwiaty i ususz je w ciemnym miejscu, w temperaturze pokojowej albo w piekarniku z termoobiegiem, nastawionym na 40C – musisz ułożyć kwiaty cienką warstwą.

Kwiaty forsycji prawidłowo ususzone zachowają ładny, żółty kolor.

Nie lubią ekspozycji słonecznej, więc przechowuj je, podobnie jak delikatne herbaty zielone, w ciemnym, suchym miejscu. Jeśli jesteś ultra maniakiem herbacianym, możesz przechowywać je w lodówce.

To tyle na dziś! Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o właściwościach leczniczych forsycji i gatunkach forsycji, zapraszam do obejrzenia filmu!:)

Pozdrawiam Cię zdrowo- forsycjowo!

Podobał Ci się ten post? Podaj dalej!